De Marabu is een speciaal houtskoolsoort. Het houtskool is afkomstig uit Cuba en wordt ter plaatse gezien als onkruid. Het houtskool is ten opzichte van de overige Bestcharcoal soorten kleiner en anders van structuur. Ondanks de structuur en het kleinere formaat brandt de marabu langer dan de meeste houtskoolsoorten. Het aansteken van de marabu duurt enkele minuten maar dit resulteert vervolgens in een zeer stabiele temperatuur en lange brandduur. Het biedt verder een lichte rooksmaak welke door velen als aromatisch ervaren worden. Kortom, de Marabu is een van de beste houtskoolsoorten voor de low & slow sessies op je smoker.
